Kochen mit ätherischen Ölen? Ist das was Neues? Bringt's das?

Ja und Nein, es ist eigentlich ein alter Hut, aber es bringt Abwechslung, Geschmack und eine gesunde Note in jedes Gericht.
Karin Opitz-Kreher geht darauf ausführlich ein, so dass es Spaß macht das Buch zu lesen. 

Aus der Einleitung:
Hallo, ich bin Karin, seit der Teilnahme bei der Küchenschlacht im ZDF „ die Aroma-Karin“.

Mein Kochstil hat sich in den letzten Jahren ziemlich verändert. Am besten erzähle ich Dir kurz wie es zu dieser Mischung farbenfroh, frisch, vegan/vegetarisch mit ätherischen Ölen, also „vegätherisch“ kam....

Wichtig in dem Buch ist die Tatsache, dass es beim Kochen/Würzen mit ätherischen Ölen auf die Qualität ankommt. Das ist gar nicht so selbstverständlich, ist es doch wenigen Menschen bewußt, dass die meisten ätherischen Ölen in Europa nicht für die innere Einnahme zugelassen sind - aus gutem Grund. Das wird ausführlich erklärt, auch worauf man achten muß um die beste Ölqualität zu erhalten.

 

Natürlich sind auf den insgesamt fast 70 Seiten auch Rezepte enthalten (50 Stück)  alle entweder vegan oder vegetarisch und mit Ölen verfeinert und zum Teil von Sterneköchen (aus der ZDF-Küchenschlacht) begeistert aufgenommen.

 

Es gibt auch ein Special - Küchenschlcht Extra, wo Karin uns hinter die Kulissen einer Fernseh-Kochshow mitnimmt.

Krankheiten wirklich zu heilen bedeutet vor allem die Ursachen dieser Krankheiten zu kennen. Doch diese sind in vielen Fällen nicht oder nur unzureichend erkannt. Tamara Lebedewa, Autorin des Bestsellers „Krebserreger entdeckt!“, benennt aufgrund ihrer Forschung die Ursachen vieler als unheilbar geltenden Krankheiten wie z. B. Diabetes oder Multipler Sklerose. Dabei macht sie deutlich, dass es einen unsichtbaren Hauptfeind des Menschen gibt, der über viele Jahre unterschätzt und dadurch nahezu ignoriert wurde. 
Sie lernen in diesem Buch die Anatomie und Vorgehensweise dieses wandelbaren Feindes kennen und tun damit den ersten Schritt hin zu einer erfolgreichen Behandlung.


Vitamin C ist eine Bedrohung für die Pharmaindustrie

Die Pharmaindustrie torpediert die Anwendung von Vitamin C. Der Grund dafür ist klar: Der umfassende Einsatz von Vitamin C würde Tausende Medikamente und Impfungen überflüssig machen. Denn das Nebenwirkungsfreie Naturprodukt kann unzählige Infektionskrankheiten verhindern und rückgängig machen: Erkältungen und Grippe ebenso wie Tuberkulose oder Malaria. Vitamin C wirkt darüber hinaus gegen Vergiftungen der unterschiedlichsten Art. Einzigartig ist: Der Wirkstoff heilt Krankheiten, die als unheilbar gelten. Zum Beispiel Kinderlähmung und Hepatitis.

Vitamin C: Die Wunderwaffe der Natur, die selbst »unheilbare« Krankheiten heilt

Vitamin C ist der meist unterschätzte und ignorierte Wirkstoff der Medizin! Der Mensch kann im Gegensatz zur Tierwelt im Körper kein Vitamin C selbst herstellen. Er benötigt diesen Stoff aber lebensnotwendig zur Abwehr von Infektionen und zur Erhaltung seiner Lebensfunktionen.

Dies ist allgemein bekannt, und über kaum einen anderen Stoff wurde mehr geforscht. Dennoch werden die überwältigenden positiven Ergebnisse in der modernen Medizin ignoriert. Mit dem Vitamin C liegt der Menschheit eine Wunderwaffe gegen eine Vielzahl von Erkrankungen vor. Aussichtslose und oft tödlich verlaufende Krankheiten und Vergiftungen können damit behandelt werden. Warum wird diese Therapieform nicht genutzt?

Sepp Holzer hat revolutionäre neue Wege für die heimische Landwirtschaft aufgezeigt, indem er eigentlich Selbstverständliches machte: Die Natur beobachten, daraus Schlüsse ziehen und danach handeln. Mittlerweile ist der „Agrar-Rebell“ ein international gefragter Experte geworden und hilft von Russland über Schottland, Spanien und Portugal bis hin nach Südamerika bei der Renaturierung von Landschaften und beim Aufbau alternativer Möglichkeiten der Selbstversorgung im städtischen Raum.

Im Zentrum von Sepp Holzers neuem Buch stehen die Anlage von Teichen und Seen und das naturgemäße Wasser-Management als Grundlagen jeder Renaturierung von Landschaften. Waldaufbau, Mischkultur und Regenerierung des Bodenlebens sind weitere zentrale Themen in Sepp Holzers Strategie für die Welternährung. Selbstversorgung ist – mit den richtigen Methoden – überall auf der Erde möglich. Gedanken zu einer Tierhaltung, die die Tiere als Mitarbeiter, nicht als Ware sieht, runden das Buch ab.

Der Praxisteil befasst sich mit der Anlage von Teichen und Seen, mit der Einführung in die Permakultur für den Hausgarten inklusive kreativer Ideen für das „Urban Gardening“ auf engstem Raum, wie Balkongärten, hängende und senkrechte Gärten etc. Wie können Landwirte die Prinzipien der Holzer’schen Permakultur umsetzen? Von der Regeneration belasteten Ackerlandes über die Regulation von Schädlingen bis hin zur richtigen Bewässerung, vom Frostschutz bis hin zur biotopgerechten Tierhaltung. Saatgut-Erzeugung, neue Wege in der Imkerei und die Rettung aller, vom Absterben bedrohter Bäume sind weitere Bereiche des Praxisteils.

Gemeinsam mit der Journalistin Leila Dregger zeigt Sepp Holzer neue Wege der Erdheilung auf, die in der Zukunft Naturkatastrophen vermeiden helfen.